MANCHESTER MAGIC
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The Hubertus Circle brings together music and magic for a Manchester Mardi
Gras under the watchful eye of members Sophie Mackay and Cressida Lawlor.
(© Foto_Pascal Bruns | www.polynice.de) |
Sherrys sind allerdings nicht nur zum Mixen geeignet! Es gab schon so einige nette Abende/Tage mit diversen Sherrys, natürlich der Tageszeit angepasst. Qualitativ gute Sherrys kommen aus Häusern wie Lustau, Williams & Humbert, Cuesta, Bodegas Tadicion u.s.w... . Probiert einfach mal was aus!
Es gibt bestimmt bessere Drinks um Sherry für den Abend vorzustellen, aber wir haben uns für den Tuxedo Cocktail entschieden – nur Gott weiß´ aus welchen ollen Schinken wir dieses Rezept haben. Benutzt haben wir einen Pedro Xemenes Sherry, der als süßes, vollmundiges, cremiges Leckerchen gilt. Ein Cream geht aber auch. So, drin ist:
Tuxedo Cocktai
6 cl Sherry
1,5 cl Anisette (Marie Blizard oder Pernod)
2 dashes Maraschino
1 dash Peychaud Bitters
Das Ganze wird im Shaker mit Cracked Ice (also groberes Crushed Ice – nicht zu kalt wäre hier von Vorteil da der Drink von etwas mehr Schmelzwasser lebt) kräftig durchgemixt und in einem vorgekühlten Cocktailglas/Coupette abgeseiht. Viel Spass beim Mixen oder Mixen lassen. Drink fresh – Folks!