Liquid Junkies 2.0z

Whiskey Sour (© Foto_Pascal Bruns | www.polynice.de)

Diese Art von Drink(gruppe) gehört wohl zu eine(r) der ältesten und bekanntesten; der Sour. Seine Hauptbestandteile sind Süße, Säure und kann mit jeder Spirituose gemixt werden. Wichtig ist das Verhältnis der 3 und evtl. mehr Bestandteilen. Wie der Name "Sour" schon sagt ist die Geschmacksrichtung dieses Getränks sauer! Die Süße dient gerne zur Harmonisierung/Ausgleich bei und der Löwenanteil gehört der Spirituose- der Basis. Als Anschauungsbild dieses Beitrags hat Pascal den Whiskey Sour abgelichtet.

Whiskey Sour
6 cl Bourbon Whiskey
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup (ich verwende gerne Gomme Sirup – finde es etwas "geschmeidiger")

Alle Zutaten werden mit Eiswürfeln im Shaker gemixt und ins Gästeglas abgeseiht.

So People - dieser Drink ist für die Leute, die während der Feiertage noch etwas karibisch bleiben wollen. Er ist von der leichten Sorte und hat was von knackiger Brause. Die Rede ist vom...

Port Light
3 cl frischen Zitronensaft
1,5 cl PassionfruitSirup
3 BL Grenadine (ich benutze hierbei gern den Hibiscus-Grenadine Sirup)
3,5 cl Bourbon

Aber Vorsich!!! Der Port Light ist sowas von süffig, daß er mit ´ner Menge Arbeit verknüpft ist, weil man immer wieder Einen möchte. Lasst den Vorweihnachtsstress hinter euch und denket dran – drink always fresh.

Morning Glory Fizz

Mornig Glory Fizz

"Alle Welt benutzt Scotch Whiskey, was ja auch sehr nett ist."
Wir benutzen aber aus Überzeugung einen einfachen Rye Whiskey von Old Overholt – würzig und direkt...

Hier unsere Version_

4 1/2 Old Overholt Rye Whiskey
2 1/2 Zitronensaft
0,5 Francois Guy Absinthe
1 Eiweiß
2 BL Puderzucker
1-2 Dash Pechaud Bitters, Soda on top