Liquid Junkies 2.0z

"... ist ein eleganter und außergewöhnlich trockener Gin, der aus 10 verschiedenen Botanicals hergestellt wird, darunter Wacholder aus Mazedonien, Koriander aus Bulgarien und Orangenschalen aus Sevilla. Die Destillation erfolgt in Prudence, einem in Bayern von Christian Carl hergestellten Destillierapparat, der übrigens der erste neue in London seit knapp 200 Jahren ist. Auch der Ort der Destillation ist etwas ganz besonderes. Prudence steht nämlich in der Garage des mittlerweile verstorbenen Whiskyexperten Michael Jackson im Londoner Stadtteil Hammersmith. Nach der Destillation wird der fertige Gin mit purem Wasser der Lydwell Quelle auf Trinkstärke gebracht und ohne weitere Filtration bzw. Behandlung auf die Flasche gezogen und anschließend mit Wachs versiegelt. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und schmecken lassen. In der Nase zeigen sich ausgewogene und aufeinander abgestimmte Noten von Zitrusfrüchten und natürlich Wachholder. Am Gaumen ist Sipsmith London Dry Gin ausgesprochen rund und mild. Das anfänglich trockene Mundgefühl wird nach und nach von einer wachsenden Süße umschmeichelt. Frische Zitrus- und Orangennoten sorgen für eine vorzügliche Lebhaftigkeit. Über allem schwebt aber der wunderbare und intensive Wachholdergeschmack, der diesem Gin auch im Abgang Struktur und große Klasse verleiht."