Liquid Junkies 2.0z

Bitters sind, wie schon gesagt Alkoholika, die mit dem Mazerationsverfahren Aroma/Wirkstoffen (planzliche Essenzen) aus Pflanzen, Kräutern und Wurzeln ´ziehen´ und einen bitteren bis bittersüßen Geschmack haben. Aromatic Bitters wie z.B. Angostura Bitter, TBT´s Old Times Aromatic Bitters haben Bestandteile wie Enzian(-wurzel), Angelikawurzel, Wermut, Zimt, Kardamon, Nelke, Edelgarmander, Kaskarill-Rinde u.s.w. , die sie sehr ´Herbal´ schmecken lassen. Die Geschichten und Historien von div. Marken/Herstellen spare ich mir an dieser Stelle, jedoch kann ich es mir nicht verkneifen ein paar classische Cocktails zu erwähnen, die ohne Bitters nicht fumktionieren würden. Ich meine Drinks wie Pink Gin, Old Fashioned, etliche Rumdrinks und den Forgotten Martinez; 4 Hollands Gin, 2 roten Vermouth, 1 Maraschino, 1 OrangenLiquer, Dashes Angostura Bitter; mit viel Eis verrühren und ab in die vorgekühlte Cocktailschale damit. Alle Angaben in cl... .